Tenuta Castelsanto
Dove la pietra incontra il vento
Vino & Olio d'Oliva, dal cuore granitico della Gallura.
Il nostro modo
Una giovane tenuta, una terra antica
Immersa nel cuore della Gallura, tra graniti antichi e profumi di mirto e lentischio, la Tenuta Castelsanto nasce dall'amore profondo per questa terra straordinaria di Luogosanto. Produzione artigianale, rispetto per i ritmi della natura e passione per l'autenticità: questi sono i valori che guidano ogni nostra scelta, dalla vigna alla tavola.
Il luogo
Gallura, terra di granito e mare
Le pinnettos di pietra, gli ulivi piegati dal vento, i tessuti tradizionali con le loro geometrie antiche: tutto qui parla di un popolo che ha imparato a coltivare la bellezza nella semplicità.
Dal nostro uliveto
L'Olio d'Oliva
I nostri ulivi, radicati nella terra rossa e granitica della Gallura, producono un olio extravergine di straordinaria qualità.
Le olive vengono raccolte a mano nelle prime settimane di ottobre e frante a freddo entro 24 ore dalla raccolta. Il risultato è un olio dal colore verde oro intenso, con sentori di erba fresca, pomodoro verde e un finale piacevolmente piccante — espressione autentica di questa terra millenaria.
- Extravergine
- Frangitura a freddo
- Raccolta a mano
- Non filtrato
- Produzione limitata
Vieni a trovarci
Le porte della tenuta sono aperte: scriveteci per visitare i vigneti, assaggiare i vini, conoscere chi li fa.
Contattaci